Sibelle de Andrade Silva
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FTH News e FoodTech Hub LATAM lançam série de conteúdos sobre inovação na indústria de alimentos
FTH Knowledge Series terá publicações a cada 15 dias, com download gratuito mediante cadastro de e-mail; material inaugural aborda os fundamentos da inovação aberta
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Biofungicida derivado de ameba avança para comercialização em cereais na Europa
Syngenta e Amoéba fecham acordo para tecnologia voltada à septoriose e ferrugem-amarela, com lançamentos previstos a partir de 2028
Um biofungicida desenvolvido a partir do...
VitalFluid capta € 17,2 milhões para levar tecnologia de proteção de cultivos por plasma aos EUA
Sistema produz no local uma solução antimicrobiana com água, ar e eletricidade e já é usado por produtores de morango no Reino Unido
A startup...
Carne cultivada: novo método gera até 19 vezes mais proteína por volume em testes
Redação -
Ever After Foods e Roslin Technologies relatam resultado experimental com células de porco em sistema que utiliza suporte vegetal comestível, comparado ao cultivo em...
Tetra Pak leva embalagem para sorvetes com até 85% de papel a testes industriais
Redação -
Nova solução substitui parte dos materiais plásticos dos envoltórios convencionais por uma estrutura à base de papel e está sendo validada com fabricantes europeus,...
Infraestrutura de scale-up entra em operação para aproximar bioprocessos da fabricação comercial
Redação -
Biotech Open Platform começa a receber projetos na França para ampliar, testar e validar processos antes da transferência para fabricação comercial
A Biotech Open Platform...
Melhorar produtos existentes pode não bastar para atingir metas de nutrição e sustentabilidade, aponta estudo
Redação -
Pesquisa com 44 fabricantes britânicos identifica oportunidades de melhoria nos portfólios atuais, mas aponta a necessidade de mudanças mais profundas na oferta de alimentos...
Estudo com 145 mil produtos mostra que destaque nutricional no rótulo não conta toda a história
Redação -
Análise de lançamentos nos Estados Unidos mostra que destacar uma característica nutricional positiva não significa que o restante da composição também seja mais favorável
Destacar...
Demanda por proteína deve crescer 11% até 2029, mas mercado entra em fase mais seletiva
Redação -
Euromonitor aponta envelhecimento, GLP-1, treino de força e mercados emergentes como motores de uma demanda mais segmentada
A demanda global por proteínas deve crescer 11%...
MAASH capta € 12,15 milhões para levar produção de micoproteína à escala industrial
Recursos financiarão planta de demonstração na França e preparação para capacidade de 10 mil toneladas anuais
A MAASH, startup de biotecnologia sediada em Bruxelas, captou...
PPWR pressiona indústria a redesenhar embalagens assépticas e sua reciclagem
Regulação europeia exigirá embalagens projetadas para reciclagem e, depois, recicladas efetivamente em escala, pressionando fabricantes a rever materiais e sistemas de fim de vida
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